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2020.12.16 03:52

【動画】JCA2020表彰式の模様をダイジェストで!

2020年12月1日に行われた「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式の様子をダイジェストにまとめました。グランプリ受賞「しあわせチーズ工房」本間幸雄さんの受賞コメントもご覧いただけます。「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式YouTub...

2020.11.24 02:34

しあわせチーズ工房 本間幸雄さん:JCA2020グランプリ授賞者インタビュー

photo: しあわせチーズ工房Japan Cheese Awards 2020でグランプリを授賞された「幸(さち)」を製造している、しあわせチーズ工房の本間幸雄(ほんま・さちお)さんにお話を伺いました。CPA:この度はグランプリの授賞、おめでとうございます。「幸」はJapan ...

2020.10.14 08:36

JCA2020、授賞結果はライブ配信!10/17土曜18時〜

2年に一度、日本のチーズの最高峰を決する「Japan Cheese Awards 2020」がいよいよ、10月17日(土)に開催されます。授賞結果は当日午後6時から、なんとライブ配信で発表!Don't miss it!■Cheese Fun!サイトhttps://cheese-f...

2020.09.01 12:38

【急募】JCA2020「販売者審査員」募集

Japan Cheese Awards 実行委員会は、本年度開催する「Japan Cheese Awards 2020」の販売者審査員を募集します。国産ナチュラルチーズに精通し、チーズ販売の仕事をしている方、奮ってご参加ください!応募締め切りは、9月11日(金)です。■詳細は ...

2020.07.10 05:23

展示試食会「日本の銘チーズ百選」中止のお知らせ

新型コロナの影響により、Japan Cheese Awards 2020と同時開催を予定しておりました国産ナチュラルチーズの展示試食会「日本の銘チーズ百選(10月18日(日))」は、開催中止となりました。

2020.04.07 02:45

【更新】JCA2020 開催概要を公開

Japan Cheese Awards(JCA)2020の開催につきまして、概要とともにコンテンツを更新しました。■過去に参加実績のある生産者の皆様には、別途JCA2020に関するご案内を郵送いたしますので、お手元に届きましたらご確認ください。

2018.11.03 09:49

国産ナチュラルチーズは、どこで買う?

国産のナチュラルチーズは、工房の規模の大小もありますが、まだまだ生産量が少ないものが多く、どこでも買えるという状況ではないのが現状。首都圏での情報が中心となってしまいますが、少しでも参考になれば・・・ということで、以下にご紹介します。お目当てのチーズがある場合具体的に購入したいチ...

2018.10.21 08:30

【審査結果発表】JCA2018

グランプリタカラのタカラチーズ工房タカラ | 北海道加熱圧搾 熟成6カ月以上部門賞(各カテゴリーにおける最優秀品)■フレッシュ プレーン部門フロマージュ ブラン リス(金賞)らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場 | 熊本■フレッシュ バラエティ部門プレスキル フロマージュ オイル漬け...

2018.10.10 01:58

【日本の銘チーズ百選<第1部>】グルメユニット「食べあるキング」が登場!

10月21日開催「第7回日本の銘チーズ百選」<第1部>に、CPA公認「日本チーズアンバサダー2018」 の食べあるキングさんが 来場します! グルメユニット「食べあるキング」が国産ナチュラルチーズを応援!このイベントでは、SNS時代のグルメユニット「食べあるキング」とコラボレーシ...

2018.08.10 09:11

【申込受付中】10/21(日)日本の銘チーズ百選

国産ナチュラルチーズが集う国内最大級のチーズイベント「日本の銘チーズ百選」の申込受付が開始しています。第2部では、Japan Cheese Award 2018の結果発表&表彰式があります。お申込みはお早めにどうぞ!開催日時:2018/10/21(日) 11:30 ~ 17:00...

2018.08.08 08:55

【出品者向け】仕様書のご提出について

エントリーいただきましたチーズ生産者の皆様に、出品チーズの「製品企画書」ならびに「製造仕様書」の提出をお願いしたく、メールにてご連絡しています。ファイルサイズが大きいため、Webサーバーサービス「宅ふぁいる便」を利用してダウンロードしていただく形ですので、期限内にダウンロードをし...

2018.08.01 02:32

【JCA受賞者の声】塩川和史さん/アトリエ・ド・フロマージュ

◇塩川和史さん/アトリエ・ド・フロマージュ(長野) 2014年 グランプリ受賞2016年 金賞受賞 ー第1回となるJCA2014の栄えあるグランプリに「ブルーチーズ」が輝き、2016年も金賞を受賞されましたが、青カビタイプのチーズが個人的にもお好きなんでしょうか。 そうなんで...

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