2022.10.17 04:53【Japan Cheese Awards 2022 結果発表】2022年10月15.16日に行われました Japan Cheese Awards 2022の結果を発表いたします。グランプリ・Brise de mer CAMEMBERT 250g タカナシ乳業株式会社・フロマージュ ド 美瑛 夏ミルク 美瑛放牧酪農場今回はグランプリ審査に...
2022.07.04 08:13エントリーを締め切りましたJapan Cheese Awards 2022へのエントリーを6月30日に締め切りました。今回は、全国から100社・300品を超えるチーズがエントリーしています。これまでのJapan Cheese Awards史上、最大の出品数です。
2022.06.10 04:05JCA2022 出品者から【よくある質問 2】■質問■飲食店をやっています。新鮮なミルクを仕入れチーズを作って料理に使用しているのですが、ピッツェリアでも出品できるのでしょうか？＜回答＞「乳製品製造業」許可証をもち、個包装したチーズを販売（テイクアウト）していれば、出品できます。
2022.06.06 01:52JCA2022 出品者から【よくある質問 1】■質問■出品条件に「2022年4月1日以前から継続して販売していること」とありますが、工房店舗限定販売のチーズでもよいのでしょうか。＜回答＞継続して販売している事実があれば出品できます。このコンテストは、単なる技術を競うものではなく、工房の発展と安定したチーズ作りを応援するために...
2022.05.30 06:15JCA2022 出品要項 情報公開2022年10月15.16日に開催する Japan Cheese Awards 2022 の「出品要項」を公開いたしました。「出品要項」ページ
2020.12.16 03:52【動画】JCA2020表彰式の模様をダイジェストで！2020年12月1日に行われた「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式の様子をダイジェストにまとめました。グランプリ受賞「しあわせチーズ工房」本間幸雄さんの受賞コメントもご覧いただけます。「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式YouTub...
2020.11.24 02:34しあわせチーズ工房 本間幸雄さん：JCA2020グランプリ授賞者インタビューphoto: しあわせチーズ工房Japan Cheese Awards 2020でグランプリを授賞された「幸（さち）」を製造している、しあわせチーズ工房の本間幸雄（ほんま・さちお）さんにお話を伺いました。CPA：この度はグランプリの授賞、おめでとうございます。「幸」はJapan ...
2020.10.14 08:36JCA2020、授賞結果はライブ配信！10/17土曜18時〜2年に一度、日本のチーズの最高峰を決する「Japan Cheese Awards 2020」がいよいよ、10月17日(土)に開催されます。授賞結果は当日午後6時から、なんとライブ配信で発表！Don't miss it！■Cheese Fun!サイトhttps://cheese-f...
2020.07.10 05:23展示試食会「日本の銘チーズ百選」中止のお知らせ新型コロナの影響により、Japan Cheese Awards 2020と同時開催を予定しておりました国産ナチュラルチーズの展示試食会「日本の銘チーズ百選（10月18日（日））」は、開催中止となりました。
2020.04.07 02:45【更新】JCA2020 開催概要を公開Japan Cheese Awards（JCA）2020の開催につきまして、概要とともにコンテンツを更新しました。■過去に参加実績のある生産者の皆様には、別途JCA2020に関するご案内を郵送いたしますので、お手元に届きましたらご確認ください。
2018.11.03 09:49国産ナチュラルチーズは、どこで買う？国産のナチュラルチーズは、工房の規模の大小もありますが、まだまだ生産量が少ないものが多く、どこでも買えるという状況ではないのが現状。首都圏での情報が中心となってしまいますが、少しでも参考になれば・・・ということで、以下にご紹介します。お目当てのチーズがある場合具体的に購入したいチ...
2018.10.21 08:30【審査結果発表】JCA2018グランプリタカラのタカラチーズ工房タカラ | 北海道加熱圧搾 熟成6カ月以上部門賞（各カテゴリーにおける最優秀品）■フレッシュ プレーン部門フロマージュ ブラン リス（金賞）らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場 | 熊本■フレッシュ バラエティ部門プレスキル フロマージュ オイル漬け...