2020.12.16 03:52【動画】JCA2020表彰式の模様をダイジェストで！2020年12月1日に行われた「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式の様子をダイジェストにまとめました。グランプリ受賞「しあわせチーズ工房」本間幸雄さんの受賞コメントもご覧いただけます。「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式YouTub...
2020.12.11 09:46クリスマス・お正月2WAYチーズプラトー @デリッシュキッチンこの冬のおうちパーティーは、国産チーズで彩ってみましょう！食のプロたちが集うDELISH KITCHENで、チーズのプロが教える国産チーズを使った極上なおもてなし術。クリスマスとお正月の両方に使える秘伝？のワザをお届けします！（2020年12月4日 on the air）チーズの...
2020.11.24 02:34しあわせチーズ工房 本間幸雄さん：JCA2020グランプリ授賞者インタビューphoto: しあわせチーズ工房Japan Cheese Awards 2020でグランプリを授賞された「幸（さち）」を製造している、しあわせチーズ工房の本間幸雄（ほんま・さちお）さんにお話を伺いました。CPA：この度はグランプリの授賞、おめでとうございます。「幸」はJapan ...
2020.10.14 08:36JCA2020、授賞結果はライブ配信！10/17土曜18時〜2年に一度、日本のチーズの最高峰を決する「Japan Cheese Awards 2020」がいよいよ、10月17日(土)に開催されます。授賞結果は当日午後6時から、なんとライブ配信で発表！Don't miss it！■Cheese Fun!サイトhttps://cheese-f...
2018.11.03 09:49国産ナチュラルチーズは、どこで買う？国産のナチュラルチーズは、工房の規模の大小もありますが、まだまだ生産量が少ないものが多く、どこでも買えるという状況ではないのが現状。首都圏での情報が中心となってしまいますが、少しでも参考になれば・・・ということで、以下にご紹介します。お目当てのチーズがある場合具体的に購入したいチ...
2018.10.21 08:30【審査結果発表】JCA2018グランプリタカラのタカラチーズ工房タカラ | 北海道加熱圧搾 熟成6カ月以上部門賞（各カテゴリーにおける最優秀品）■フレッシュ プレーン部門フロマージュ ブラン リス（金賞）らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場 | 熊本■フレッシュ バラエティ部門プレスキル フロマージュ オイル漬け...
2018.10.10 01:58【日本の銘チーズ百選＜第1部＞】グルメユニット「食べあるキング」が登場！10月21日開催「第7回日本の銘チーズ百選」＜第1部＞に、CPA公認「日本チーズアンバサダー2018」 の食べあるキングさんが 来場します！ グルメユニット「食べあるキング」が国産ナチュラルチーズを応援！このイベントでは、SNS時代のグルメユニット「食べあるキング」とコラボレーシ...
2018.08.10 09:11【申込受付中】10/21（日）日本の銘チーズ百選国産ナチュラルチーズが集う国内最大級のチーズイベント「日本の銘チーズ百選」の申込受付が開始しています。第2部では、Japan Cheese Award 2018の結果発表＆表彰式があります。お申込みはお早めにどうぞ！開催日時：2018/10/21(日) 11:30 ～ 17:00...
2018.08.01 02:32【JCA受賞者の声】塩川和史さん／アトリエ・ド・フロマージュ◇塩川和史さん／アトリエ・ド・フロマージュ（長野） 2014年 グランプリ受賞2016年 金賞受賞 ー第1回となるJCA2014の栄えあるグランプリに「ブルーチーズ」が輝き、2016年も金賞を受賞されましたが、青カビタイプのチーズが個人的にもお好きなんでしょうか。 そうなんで...
2018.07.13 02:38【JCA受賞者の声】吉見真宏さん／元・高秀牧場チーズ工房◇吉見真宏さん／元・高秀牧場チーズ工房（千葉）2014年 金賞受賞2016年 金賞受賞 ー非加熱圧搾タイプの「まきばの太陽」が、JCAでは2014年、2016年と連続で金賞を受賞されました。いろいろなタイプのチーズもつくられていますが、やはり吉見さんにとっても「まきばの太陽」は思...
2018.04.16 16:35【速報】Japan Cheese Award 2018 開催について国産ナチュラルチーズの作り手と食べ手をつなぐコンクール「Japan Cheese Award（ジャパンチーズアワード）」。隔年で開催され、今年で第3回となるこの“JCA”が、2018年10月21日（土）に開催されます。 開催日： 2018年10月20日（土） 審査 2018年1...
2016.10.24 02:51Japan Cheese Award 2016 審査結果速報《 Japan Cheese Award 2016 》 エントリー工房数：65工房エントリーチーズ数：181品グランプリ：1品外国人審査員賞：2品最優秀部門（カテゴリー）賞：17品金賞：15品銀賞：39品銅賞：54品 《 グランプリ 》 ...