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2022.06

2022.06.10 04:05

JCA2022 出品者から【よくある質問 2】

■質問■飲食店をやっています。新鮮なミルクを仕入れチーズを作って料理に使用しているのですが、ピッツェリアでも出品できるのでしょうか?<回答>「乳製品製造業」許可証をもち、個包装したチーズを販売(テイクアウト)していれば、出品できます。

2022.06.06 01:52

JCA2022 出品者から【よくある質問 1】

■質問■出品条件に「2022年4月1日以前から継続して販売していること」とありますが、工房店舗限定販売のチーズでもよいのでしょうか。<回答>継続して販売している事実があれば出品できます。このコンテストは、単なる技術を競うものではなく、工房の発展と安定したチーズ作りを応援するために...

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