2022.06.10 04:05JCA2022 出品者から【よくある質問 2】■質問■飲食店をやっています。新鮮なミルクを仕入れチーズを作って料理に使用しているのですが、ピッツェリアでも出品できるのでしょうか?<回答>「乳製品製造業」許可証をもち、個包装したチーズを販売(テイクアウト)していれば、出品できます。
2022.06.06 01:52JCA2022 出品者から【よくある質問 1】■質問■出品条件に「2022年4月1日以前から継続して販売していること」とありますが、工房店舗限定販売のチーズでもよいのでしょうか。<回答>継続して販売している事実があれば出品できます。このコンテストは、単なる技術を競うものではなく、工房の発展と安定したチーズ作りを応援するために...
2022.05.30 06:15JCA2022 出品要項 情報公開2022年10月15.16日に開催する Japan Cheese Awards 2022 の「出品要項」を公開いたしました。「出品要項」ページ
2020.12.16 03:52【動画】JCA2020表彰式の模様をダイジェストで!2020年12月1日に行われた「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式の様子をダイジェストにまとめました。グランプリ受賞「しあわせチーズ工房」本間幸雄さんの受賞コメントもご覧いただけます。「Japan Cheese Awards 2020」の表彰式YouTub...
2020.11.24 02:34しあわせチーズ工房 本間幸雄さん:JCA2020グランプリ授賞者インタビューphoto: しあわせチーズ工房Japan Cheese Awards 2020でグランプリを授賞された「幸(さち)」を製造している、しあわせチーズ工房の本間幸雄(ほんま・さちお)さんにお話を伺いました。CPA:この度はグランプリの授賞、おめでとうございます。「幸」はJapan ...
2020.10.14 08:36JCA2020、授賞結果はライブ配信!10/17土曜18時〜2年に一度、日本のチーズの最高峰を決する「Japan Cheese Awards 2020」がいよいよ、10月17日(土)に開催されます。授賞結果は当日午後6時から、なんとライブ配信で発表!Don't miss it!■Cheese Fun!サイトhttps://cheese-f...
2020.07.10 05:23展示試食会「日本の銘チーズ百選」中止のお知らせ新型コロナの影響により、Japan Cheese Awards 2020と同時開催を予定しておりました国産ナチュラルチーズの展示試食会「日本の銘チーズ百選(10月18日(日))」は、開催中止となりました。
2020.04.07 02:45【更新】JCA2020 開催概要を公開Japan Cheese Awards(JCA)2020の開催につきまして、概要とともにコンテンツを更新しました。■過去に参加実績のある生産者の皆様には、別途JCA2020に関するご案内を郵送いたしますので、お手元に届きましたらご確認ください。
2018.11.03 09:49国産ナチュラルチーズは、どこで買う?国産のナチュラルチーズは、工房の規模の大小もありますが、まだまだ生産量が少ないものが多く、どこでも買えるという状況ではないのが現状。首都圏での情報が中心となってしまいますが、少しでも参考になれば・・・ということで、以下にご紹介します。お目当てのチーズがある場合具体的に購入したいチ...
2018.10.21 08:30【審査結果発表】JCA2018グランプリタカラのタカラチーズ工房タカラ | 北海道加熱圧搾 熟成6カ月以上部門賞(各カテゴリーにおける最優秀品)■フレッシュ プレーン部門フロマージュ ブラン リス(金賞)らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場 | 熊本■フレッシュ バラエティ部門プレスキル フロマージュ オイル漬け...
2018.10.10 01:58【日本の銘チーズ百選<第1部>】グルメユニット「食べあるキング」が登場!10月21日開催「第7回日本の銘チーズ百選」<第1部>に、CPA公認「日本チーズアンバサダー2018」 の食べあるキングさんが 来場します! グルメユニット「食べあるキング」が国産ナチュラルチーズを応援!このイベントでは、SNS時代のグルメユニット「食べあるキング」とコラボレーシ...
2018.08.10 09:11【申込受付中】10/21(日)日本の銘チーズ百選国産ナチュラルチーズが集う国内最大級のチーズイベント「日本の銘チーズ百選」の申込受付が開始しています。第2部では、Japan Cheese Award 2018の結果発表&表彰式があります。お申込みはお早めにどうぞ!開催日時:2018/10/21(日) 11:30 ~ 17:00...