佐野嘉彦

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国産ナチュラルチーズは、どこで買う?

国産のナチュラルチーズは、工房の規模の大小もありますが、まだまだ生産量が少ないものが多く、どこでも買えるという状況ではないのが現状。首都圏での情報が中心となってしまいますが、少しでも参考になれば・・・ということで、以下にご紹介します。お目当てのチーズがある場合具体的に購入したいチーズがある場合は、まずはその工房のWebサイトを検索し、情報をチェック。直接お取り寄せするのが確実な方法となります。・工房のオンラインショップ・FAX・電話など、購入手段は工房によって様々です。また、Amazonや楽天市場などのWeb通販での扱いがあるというチーズもあります。販売店の店頭で買いたい場合大量に生産されていないため、店頭での品揃えや在庫状況などは随時変化してしまいますが、以下のような店舗で取り扱いがあります。各地の「町のチーズ屋さん」といった小さな規模の店も見逃せません。(取扱商品や在庫状況など、詳しくは各店舗にお尋ねください)■チーズ専門店・フェルミエ(東京・愛宕本店ほか) https://www.fermier.co.jp/・アルパージュ(東京・神楽坂) https://alpage.co.jp/www/・チーズ王国(東京・立川本店ほか) http://www.cheese-oukoku.co.jp/・フロマージュリーフィル(栃木) http://f-fil.com/など■百貨店・スーパー・食材専門店・ワインショップ国産のものにこだわりがあるショップや、ちょっと高級な食材を扱っていてチーズの品揃えも良いスーパーマーケットで国産のナチュラルチーズを扱っているところがあります。商品数はまだまだ限られていますが、ここ2〜3年で増えてきたように思います。・クイーンズ伊勢丹(東京:品川・目白・笹塚・仙川ほか) http://www.queens.jp/・DEAN & DELUCA(東京:広尾・六本木・品川ほか) https://www.deandeluca.co.jp/・WINE MARKET PARTY(東京・恵比寿) http://www.partywine.com/など■都道府県のアンテナショップ(物産館)・地方食材をテーマにしたショップその都道府県にもよりますが、工房の数も多い北海道や長野などのアンテナショップでは、チーズも人気商品となっています。・北海道どさんこプラザ(東京・有楽町) https://www.dosanko-plaza.jp/・銀座NAGANO(東京・銀座) https://www.ginza-nagano.jp/・のもの(東京:上野・秋葉原・丸の内ほか) http://www.jreast.co.jp/nomono/など■地方空港・道の駅北海道の玄関口、新千歳空港や帯広空港にあるショップは充実していることで有名です。また各地の道の駅でも販売されていることもありますので、旅先ではぜひチェックを。■直営ショップ(サテライトショップ)東京都内などに直営ショップを展開している工房もあります。・町村農場(東京・丸の内、横浜ほか) https://machimura.jp/・アトリエ・ド・フロマージュ(東京・青山ほか) https://www.a-fromage.co.jp/・CHEESE STAND(東京・渋谷) http://cheese-stand.com/などそのほか、<百貨店やショッピングセンターで随時開催される催事・物産展>でも、チーズは人気。海の幸や山の幸といったおいしい食材とともに、その地域のチーズが買える貴重な機会と言えるでしょう!